أكدت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت مؤخراً في فرنسا أن الأسماك بأنواعها المختلفة تؤثر بطريقة مباشرة على المخ، نظراً لاحتوائها على الفوسفور الذي يساعد على تطوير الخلايا العصبية في المخ.
كما أوضحت الدراسة التى أجريت على الأطفال الذين يتناولون الأسماك بصفة منتظمة سرعة استيعابهم للمعلومة، وتحقيق نتائج قياسية في الامتحانات، حيث أن تناول الأسماك يجعلهم أكثر ذكاءً من الآخرين.
ولذلك ينصح العلماء بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل خاصةً بالنسبة للأطفال، وذلك لتنمية الخلايا العصبية في المخ.