يعتبر الكيك من الأكلات المحبوبة جدا خاصة للأطفال . و يمكن تقديمها لهم في فترات الراحة بعد المذاكرة وكمكافأة على ما يبذلونه من جهد . هذه كيكة سهلة وسريعة التحضير، تسعفك إذا ما زارك ضيوف بشكل مفاجئ .
* المقادير:
كوب ونصف الكوب من الدقيق، وكوب من السكر، وكوب من الزيت بالإضافة إلى أربع بيضات وملعقة بيكنج باودر ملعقة فانيليا وربع ملعقة صغيرة من الملح .
* الطريقة:
تخلط المقادير الجافة مع بعض.
تخلط المقادير السائلة مع بعض.
ثم يخلط المقداران مع بعضهما البعض.
توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وترش بالمكسرات.
تدخل الصينية فرناً متوسط الحرارة حتى يتم النضج.