كــرات الجبن

تالا كتب:كــرات الجبن

~*¤ô§ô¤*~المقاديـــر ~*¤ô§ô¤


4أكواب طحين.
4 بيضات.
6 م.ك حليب بودره
1 م.ص خميرة.
4 ملاعق زبده .
:
----الحشوة----
جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات)
:
---للزيــنه---
شيره ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر )
جوز الهند.
:
:
*¤ô§ô¤*~الطريقـــــة~*¤ô§ô¤
:
نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض

نعجن العجيبنه حتى تتماسك ..


بعدها .. نضع العجينه لدقايق ترتاح ..
وبعدها نبدا بعمل كرات من العجينه .. قد ماتقدرون صغروا الحجم ..( مثل اللي فالصورة)


ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفتح العجينه شويه على قد قطعه الجبن
ونغلقها وتتكور مره اخرى .. ( تغلق بأحكام) ..

بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات ...
لاتتركيها مده طويله لانها سوف تتخمر ...وكذلك عند قليها سوف تتخمر


بعدها نقلي الكرات في الزيــت .. على نار هادية .. حتى تستوي من الداخل..
الى ان يصبح لونها ذهبي ..

بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شويه .. ونضعها في الشيره (وهو حار)
وبعدها نرفعها من الشيره ونرش على الكرات جوز الهند..
:
وهذه صورة الكرات بعد ماخلصنا ..